Национальная финская кухня пользуется популярностью у туристов со всего мира

Приезжая на отдых в Финляндию, туристы из Великобритании, Швеции, Германии, России и Эстонии отдают предпочтение местной кухне, а не той, к которой привыкли у себя в стране. Как показало социологическое исследование, проведенное ассоциацией Ruokatieto, 57 % зарубежных туристов во время путешествия выбирали именно блюда финской национальной кухни. Они особенно оценили рыбные блюда, прежде всего, из лосося, искусство финских поваров в целом и высокое качество обслуживания клиентов в кафе и ресторанах. Претензии туристов коснулись только высокого уровня цен.

Национальная финская кухня наиболее широко представлена в сети общественного питания HelsinkiMenu, состоящей из 13 высококлассных столичных ресторанов.